Kooperativen und Farmen, die ihre Produkte über FAIRTRADE verkaufen, profitieren von dem finanziellen Sicherheitsnetz des FAIRTRADE-Mindestpreises und erhalten zusätzlich die FAIRTRADE-Prämie, die sie in Projekte ihrer Wahl investieren können.

Der Mindestpreis soll den Produzent:innen eine kostendeckende Produktion ermöglichen und als Sicherheitsnetz dienen, wenn der Weltmarktpreis zu niedrig ist.